Proteína vegana poderosa e dicas de cozinha !

Oi pessoal,

“Eu estava determinado em conhecer feijões” – Henry David Thoreau, The Bean-Field.

Mas e você? Quanto você conhece sobre a paixão nacional ? Este alimento que faz parte da vida da maioria dos brasileiros diariamente .

São tantos tipos de feijões , Carioca, Azuki, Verde, Jalo, Vermelho, Bolinha, Fradinho, Branco etc… que podemos comer feijão todos os dias e ainda assim comer um` prato diferente.

Feijões são um dos alimentos mais poderosos e nutritivos no mundo vegetal.

Levando isso em consideração, feijões são envoltos de vários tipos de fibras, tanto quanto ferro e proteínas. São ricos em antioxidantes e fito nutrientes, além do baixo valor calórico.

Em adicional, estudos mostram que o consumo de feijões diminui o risco de câncer, doenças cardiovasculares e diabetes.

Ideias Diferentes para Você Saborear os Feijões?

Muitas pessoas evitam feijões porque eles simplesmente não sabem o que fazer com eles.

Você é um deles? Então continue lendo:

* Feijões torrados e vegetais picados (aipo, cebolinha, pimentão vermelho, por exemplo) com vinagrete, para uma rápida salada de feijões.

* Tomates com feijões cozidos e triturados com seus temperos favoritos podem criar uma sopa deliciosa.

* Adicione a uma salada verde 1/3 de xícara do seu feijão favorito (claro, cozido).

* Purê de feijão com azeite, alho, sal e seus temperos favoritos. Voila! Um rápido molho ou pasta para comer com pão.

* Inclua 1/3 de xícara de feijão com acompanhamentos favoritos na próxima vez que fizer batatas recheadas ou batatas doces.

* Adicione ¼ de purê de feijão nas suas panquecas, waffles, muffins ou receitas de bolo. Você ficará surpreso com a forma como os assados úmidos e elásticos são os assados com feijão.

Se você é novo nessa história de cozinhar feijões, experimente estas dicas para feijões deliciosos e bem cozidos:

* Certifique-se de lavar e limpar os feijões bem antes de tudo.

* Após de deixa-los de molho, enxágue e encha uma panela com água fresca.

* Leve para cozinhar e quando ferver, retire a espuma.

* Para ajudar na digestão, adicione algumas algas, louro, cominho, anis ou erva-doce à água.

* Tampe e deixe cozinhar pelo o tempo sugerido pelo fabricante na embalagem ou de acordo com o tipo de feijão.

* Lembre-se, adicione sal apenas no final do cozimento (por volta de 10 minutos antes dos feijões estarem prontos) ou isso irá interferir com o processo de cocção.

Dicas rápidas: para uma preparação mais rápida, ferva o feijão por 5 minutos e deixe de molho de duas até quatro horas.

SEJA SAUDÁVEL!

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SOBRE Mi Cheruti

Sou formada pelo Instituto de Nutrição Integrada de NY (IIN), onde aprendi centenas de teorias e estudei vários métodos práticos de coaching em estilos de vida integrado. Também sou formada em agricultura natural e orgânica pelo instituto Mokichi Okada. Com base nesse conhecimento, vou ajuda-la a criar um “roteiro para a saúde” completamente personalizado que se adapte ao seu corpo, estilo de vida, preferências e objetivos pessoais exclusivos.

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